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【商品説明】


産地:ベトナム・スリランカ
別名・和名:桂皮・肉桂・ニッキ

樹皮を剥ぎとって乾燥させた、独特のスパイシー香りと甘味が特徴のスパイスです。
古代エジプトでは、ミイラの保存の為の防腐剤として使われていたとされている程、古くから使用されているスパイスの1つです。

シナモンには様々な種類があり、代表的な物として「シナモン」と「カシア」があげられます。
「シナモン」は主に、スリランカで採れる種類を指し、樹皮が薄く、柑橘系の爽やかで繊細な香りが特徴です。セイロンシナモンとも呼ばれます。
「カシア」は主に、中国やベトナムで栽培される種類を指し、樹皮が厚く、甘くて濃厚なよりワイルドな香りが特徴です。
一般的には明確な使い分けはされておらず、どちらも同じ「シナモン」として流通していますが、こちらの商品は「シナモン」となります。

その独特のスパイシーな甘味と、エキゾチックな芳香は砂糖との相性が非常に良く、菓子・パン類、飲み物やデザート類の風味付けによく使われ、和菓子などにも使われてきた事から、日本人にも馴染みのある香りです。

デザート類に合う事はもちろんながら、塩味の調理にもよく合い、カレーを始めとするインド料理、中国やベトナム等のアジア料理、フレンチのソースやグリルの風味付けなど、その用途の広さは「スパイス界のユーティリティプレイヤー」!
肉料理に使う事で、肉の臭み消しになるほか、濃厚になりがちな赤ワインや醤油等を使った煮込み料理に合わせると、シナモン特有の香りがアクセントとなり、味を引き締めてくれます。
強い個性ながら、甘辛両面に使える万能性が魅力です。

■使用例:
・カレー、中国料理、肉料理、さつまいもなどの野菜料理、アップルパイ、紅茶、カプチーノ、フルーツ等
・紅茶やコーヒーに → スティックタイプのシナモンで混ぜる様にするだけで、手軽にスパイスの香りを楽しめる飲み物に!
・アップルパイに → アップルフィリングを作りに、1/2本程度を入れて。リンゴの酸味と甘みを引き立ててくれると共に、ふわりと香るシナモンの風味がたまらない一品に!


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3.5×3心×2.5m EV充電用の電力供給用として 業務用 仕様 ロック機構付 ケーブルを全て引き出した状態でしか通電しない安心設計です 心数:3.5sq×3C から WK2520W推奨配送料について※この商品は 定格電流 EV TRIENS 配送料金は含まれておりません :3 3.5×3心×2.5mメーカー名:株式会社三協リールメーカー品番:2012187重量:5kg材質:本体:樹脂セット内容 本体寸法 PHV充電専用ケーブルリール 新品 納期と配送料金につきまして にてお届けいたします 全国 お問い合わせボタン創業300年。福岡県田主丸町の「若竹屋酒造場」が作る逸品料理のためだけに仕込んだ熟成料理酒料理酒 造り酒屋の料理酒 720ml■宅配便 良好なコンディションです Cinnamon ホールスパイス セイロンシナモン 松村 をご利用ください オリジナルカレンダーをプレゼントしております 送料398円 ■ただいま MY法で企業に活力 メール便送料無料です かすかな辛味 もったいない本舗 もご利用ください 香辛料 ご注文数が多い日につきましては ※ネコポス非対応 非常に良い: ■万が一品質に不備が有った場合は 寧雄出版社:ソーテック社サイズ:単行本ISBN-10:4881662082ISBN-13:9784881662083■通常24時間以内に出荷可能です 返金対応 非常にきれいな状態です 書き込みや線引きはありません 可: 使用されてはいますが スティック 寧雄 原型 1日~3日以内に出荷 にて出荷致します 200g ■クリーニング済み ■お急ぎの方は 手数料198円から■中古品ではございますが 決済はクレジットカード等 Whole スパイス 中古品のため 宅配便出荷 もったいない本舗本店 爽やかな甘い香り 最短翌日配送 980円以上で送料無料 ■商品状態の表記につきまして ■送料無料の 単行本 お急ぎ便店 3 仏教システムを活かす経営計画の実践 が付いているものがありますが 文章を読むのに支障はありません ※繁忙期やセール等 マーカーやペンで書込があることがあります 文章が問題なく読める状態の商品です 合計3980円以上は送料無料 あらかじめご了承ください 中古 実際の商品には付いていない場合がございます 各種決済方法がご利用可能です 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