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爽快な香りと少しの甘味があるスパイスです

クスノキ科の常緑樹の樹皮で管にまるめたものと粉末とがあり、爽快な香りと少しの甘味があります。シナモン(主にセイロン産)よりカッシャ(主に中国方面)の方が香味は濃いが渋味があります。イタリアのコーヒー「カプチーノ」「シナモンティー」や、りんごや桃などのフルーツと相性が良いです。インド料理にも多く使われ、挽肉や鶏肉のカレーによく合います。カレー、ソース、ケチャップなどの原料としてもご使用いただけます。肉にもみ込んでおくと味に深みが出ます。

【入数】
1ボール20本入り

【利用方法】
・料理中に:アップルパイ、焼りんご、クッキー、スパイスケーキ
・仕上げに:リキュール、紅茶、コーヒー、アイスクリーム、トースト、ケーキ、ヨーグルト

【賞味期間】
12ヶ月

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