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【2020年9月蔵出し入荷!】 【マグナム瓶】ドメーヌ・ミシェル・マニャン モレ・サン・ドニ 1er クリマ・ドール [1993]1500ml

15840円

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【2020年9月入荷! ミシェル・マニャンの蔵出し古酒】
蔵元には、このような古いヴィンテージがもうほとんど残っていないそうで、この規模でのご案内は、最初で最後でしょう。状態はパーフェクトです。


ミュージシャンが自らのスタイルを確立するように、ミシェル・マニャンは4つの異なる1級畑から良質な葡萄を選んで、彼の感じるモレ・サン・ドゥニ村を表現するブレンドでクリマ・ドールを造り上げました。

「Cheseaux」は優雅さを与え、「Clos Baulet」は繊細さをもたらし、ワインの力強さは「Charrieres」によって強調されます。そしてバランスをとるミネラルは「Monts Luisants」によって導き出されます。
葡萄は手摘みで収穫し厳格な選果をします。房は破砕せず発酵前に低温浸漬させます。重力システムにより果汁を移動させ天然酵母で発酵。手作業でのピジャージュの後に木樽で熟成。

Domaine Michel Magnien Morey Saint Denis 1er Cru Climats d'Or
ブドウ品種:ピノ・ノワール100%


※長年現地蔵元のセラーで熟成されてきたボトルのため、古酒特有のボトル傷や汚れがございます。予めご了承くださいませ。

※澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。

※熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

【2020年9月蔵出し入荷!】 【マグナム瓶】ドメーヌ・ミシェル・マニャン モレ・サン・ドニ 1er クリマ・ドール [1993]1500ml

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